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Après avoir fait ses gammes au sein du fameux restaurant Baiyoke Bangkok en tant que chef de partie rôtisserie, il rejoint l’équipe du célèbre restaurant Thaïlande au Québec où il termine chef exécutif. Plus récemment, il a posé ses valises au Maroc à Casablanca, dans les coulisses gourmandes du restaurant asiatique-fusion Le Tao.
