Chef Taki Kabbaj

Ancien élève de l’Institut Bocuse d’Ecully, passé au Lancaster du temps de Michel Troisgros et Fabrice Salvador, mais aussi, chez Potel et Chabot et au Fouquet’s côté Brasserie avec Jean-Yves Leurangu…

Chef Mohammed Baya

Chef x d’à peine 36 ans, Mohammed Baya est l’initiateur de la table clandestine qu’il a lancée à Casablanca à son retour au bercail il y a maintenant près de quatre ans. Avant de poser ses casseroles …

Chef Younes Baraka

Diplômé de l’une des grandes écoles de la fine cuisine française, et ayant une expérience riche dans différents établissement prestigieux du CANADA et du Maroc entre Ottawa, Montréal et Marrakech. Mon…