Chef Faiçal Zahraoui

by La Rédaction

A35 ans, ce jeune chef a déjà derrière lui un parcours riche en expérience gastronomique. Il fait ses classes à l’école hôtelière de Mohammedia où il obtient le diplôme de technicien hôtelier. Par la suite, il empoche le diplôme de reconnaissance des arts culinaires EPCIME France. En parallèle, il se plonge dans le monde du travail en accumulant stages et contrats professionnels aussi bien au Maroc qu’en France. Il passe par toutes les étapes d’apprentissage en cuisine pour finir par décrocher à l’âge de 25 ans, son premier poste de chef de cuisine au sein du célèbre établissement le 16 café à Marrakech en 2007. Puis il enchaine son parcours professionnel avec des établissements comme la villa hivernage, l’amphitrite palace, la cantine parisienne ou encore le mirage palace. Il a, également, représenté le Maroc dans plusieurs concours au niveau international et possède un palmarès assez impressionnant.

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