Acommencé très jeune dans les cuisines du Hilton en tant que commis puis sous-chef, pour …
Chefs d’ici et d’ailleurs
Ayant grandi à la campagne préparant des tartes aux pommes avec sa grand-mère ou allant …
Bienvenue au nouveau Chef Italien Piero Nogaro qui rejoint les équipes du restaurant Quattro, ouvert …
Fille et petite-fille de cuisinières de La Mamounia. Chef Zakia Aitboulahcen est imprégnée depuis sa …
A35 ans, ce jeune chef a déjà derrière lui un parcours riche en expérience gastronomique. …
Après l’obtention d’un baccalauréat général au Lycée Lyautey de Casablanca, Farid intègre en 2006, l’Institut …
Ancien élève de l’Institut Bocuse d’Ecully, passé au Lancaster du temps de Michel Troisgros et …
Chef x d’à peine 36 ans, Mohammed Baya est l’initiateur de la table clandestine qu’il …
Véritable chef d’orchestre dans ses ateliers de cuisine, Rachid Maftouh est surtout célèbre par son …
Arrivé au Maroc fin 2011, Federico Dado, Chef à l’Atelier Dado et entrepreneur à la …