3 étoiles Michelin pour le « Sketch » de Mourad Mazouz

by La Rédaction

Art et gastronomie, en harmonie.

Il quitte l’école à 13 ans et dira plus tard « J’avais du mal à écrire et à lire, mais j’ai regardé énormément de documentaires pour me cultiver ». Mourad Mazouz, originaire de Kabylie est le propriétaire d’un restaurant en étroite relation avec le Royal Academy of Art de Londres qui vient d’être triplement étoilé. Le Sketch, restaurant incontournable de la Big Ben city, Mourad Mazouz y a voulu différentes salles selon l’humeur de la journée. Une salle galerie, une salle dédiée à lecture, un bar aux couleurs de l’artiste marocain Hassan Hajjaji…bref, des ambiances pittoresques et richement décorées. Des fauteuils aux escaliers, des sols au murs, tout un univers d’œuvres contemporaines pour mettre des clients attentifs dans une ambiance enchantée avant de passer à la dégustation.

Les plats gastronomiques du Sketch ont fini par convaincre le guide rouge qu’il ne pouvait se contenter d’une, ou deux étoiles. Mourad Mazouz a décroché une troisième étoile à la gloire de son parcours.

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