Les coulisses de la rentrée des classes

Depuis mars dernier, l’école a fermé dans tout le Maroc, dans le monde. Le lien entre cette oasis de la pensée et ceux qui aspirent à en profiter a été pour le moins rompu, si ce n’est complétement chamboulé. Coulisses d’une rentrée scolaire casablancaise bousculée par la pandémie, vue par les parents, les élèves, le corps professoral ou encore les écoles.

À vos fourneaux

C’est un numéro spécial dédié à la gastronomie dans ce qu’elle a de plus riche, de plus varié, de plus contemporain, en mettant l’accent sur quelques classiques marocaines et internationales. Nous sommes allés à la rencontre des chefs les plus en vue du moment pour faire le tour de la planète cuisine dans ce qu’elle a de plus raffinée. Sans oublier les chefs dans les restaurants les plus huppés au monde. Ils sont Marocains, mais ils sont surtout les ambassadeurs incontestés de notre culture et patrimoine à travers une cuisine marocaine,raffinée, revisitée et délicieuse à souhait.