Pour parfaire l’année sur une note sucrée, Madeleine de Proust vous a confectionné un menu pâtissier digne des plus grandes maisons françaises. Une expérience sensorielle inédite dont les gourmands, les audacieux et les fantaisistes raffoleront. Pâtisserie et salon thé, Madeleine de Proust vous propose 3 bijoux signatures :
La bûche Trésor Du Jardin : Sur un biscuit et madeleine citron jaune, est lové une fine gelée aux deux citrons, crème citron jaune & Lime, une délicieuse dacquoise amande combava et une ganache montée Yuzu.
La bûche Mystic : Découvrez un croustillant praliné avec ses noisettes caramélisées, et, en son cœur, un biscuit moelleux aux noisettes et une ganache légère Jivara & Tanavari. Pour finir, une explosion de goût et d’exotisme accompagne cette divine bouchée grâce à son crémeux aux fruits de la passion.
La bûche Rubeus : Son design élégant est digne du délicat mariage des fruits rouges et de la pistache que cette bûche recèle. Sa ganache Ivoire montée infiniment vanille, sa compote fraise et framboise, son biscuit viennois à la pistache de Sicile fait de cette bûche une expérience sensorielle inédite.
Et, en avant-première, Madeleine de Proust propose son gâteau d’exception pour Noël : Le P’tit Noël. Pour petits et grands, ce petit gâteau fera de votre soirée de Noël, un souvenir des plus savoureux. En son cœur, vous trouverez un biscuit moelleux aux noisettes, une fine gelée mandarine, une mousse légère à la crème de marron et une touche d’exotisme grâce à la vanille de Tahiti.
Madeleine de Proust est située angle Bd Abdel Kaddour et rue Mozart.
