Sur les hauteurs océanes du Conrad Rabat Arzana, un vent nouveau souffle sur la capitale marocaine. À partir du 19 avril 2025, Café del Mar y installe ses platines, ses cocktails et son art de vivre pour une première africaine aussi chic que solaire. L’icône baléare, née sur l’île blanche d’Ibiza, s’offre une escale de prestige entre tradition marocaine et luxe contemporain. Une arrivée qui promet d’électriser le lifestyle de la côte atlantique.
Depuis sa fondation en 1980, Café del Mar a su distiller une ambiance unique, faite de crépuscules flamboyants, de musiques chill et de mets aux parfums méditerranéens. D’abord simple bar face au couchant ibicenco, le concept est devenu une marque mondiale, avec des adresses de rêve à Bali, aux Maldives, à Phuket ou encore à Abu Dhabi. Sa recette ? Un subtil mélange de sensualité sonore, de design épuré et d’élégance discrète. Mais jamais jusqu’ici, l’Afrique n’avait goûté à ce cocktail d’hédonisme raffiné.
C’est désormais chose faite, et Rabat, avec son mélange singulier de modernité architecturale et de patrimoine préservé, s’impose comme l’écrin idéal. Loin du tumulte de Marrakech ou de la frénésie casablancaise, la capitale administrative offre une douceur de vivre qui séduit les amoureux de culture autant que les adeptes de farniente haut de gamme. Le choix du Conrad Rabat Arzana pour cette première est d’ailleurs révélateur : un hôtel cinq étoiles niché face à l’Atlantique, où chaque détail respire le raffinement.
Café del Mar y déploie ses atouts dans un décor baigné de lumière naturelle : pool club sophistiqué, DJ sets planants lors des fameuses Sunset Sessions, et une carte culinaire aux influences croisées. Ici, les mezzés marocains flirtent avec des accents méditerranéens dans une partition gourmande qui célèbre le goût et les sens. Le tout arrosé de cocktails signature aussi esthétiques qu’enivrants.
Mais plus qu’un restaurant ou un bar de plage, Café del Mar entend bien devenir un lieu de destination, où l’on vient pour ressentir, écouter, goûter et s’émerveiller. L’équipe sur place, formée aux standards du luxe international, insuffle ce supplément d’âme propre à l’hospitalité marocaine : généreuse, attentive, élégante sans ostentation.
En s’ancrant à Rabat, la marque espagnole réaffirme donc son ambition d’incarner une certaine idée du luxe : non pas ostentatoire, mais expérientiel, sensoriel, profondément ancré dans son environnement. Et pour le Maroc, cette ouverture marque un tournant dans sa montée en gamme touristique, positionnant la capitale comme une escale incontournable pour les épicuriens du monde entier.
