Demain, Rabat prendra des airs de grand voyage culinaire à ciel ouvert à l’occasion de la deuxième édition du Festival International de la Gastronomie Solidaire, organisé par le Cercle Diplomatique sous l’égide du Ministère de la Solidarité, de l’Insertion Sociale et de la Famille. Un rendez-vous aussi savoureux qu’engagé, qui se tiendra sur l’esplanade de la Bibliothèque Nationale du Royaume du Maroc et qui réunira plusieurs représentations diplomatiques autour d’une même ambition : faire de la gastronomie un levier de solidarité.
Parmi les participations attendues, celle de l’Ambassade d’Italie à Rabat et de l’Institut Culturel Italien de Rabat promet déjà de séduire les amateurs de cuisine italienne. Le pavillon italien mettra à l’honneur la célèbre Pizzeria Stagione, portée par le talent du pizzaiolo Ayoub Ayache. Une présence loin d’être anodine puisque le chef marocain s’est récemment illustré à Naples en décrochant le titre de Champion du Monde de Pizza dans la catégorie Pizza di Stagione lors du prestigieux Caputo World Pizza Championship.
Au-delà des saveurs et des découvertes culinaires, l’événement porte surtout une dimension profondément humaine. Les fonds récoltés durant cette journée seront intégralement reversés à un projet mené avec le Comité de Soutien à la Scolarisation des Filles Rurales, afin de lutter contre le décrochage scolaire des jeunes filles en milieu rural. Une cause qui donne à cette manifestation une portée bien plus large qu’un simple festival gastronomique.
Entre parfums de pizzas artisanales, rencontres interculturelles et engagement solidaire, cette nouvelle édition du FIGS s’annonce comme l’un des rendez-vous les plus chaleureux du week-end dans la capitale. Une manière élégante de rappeler que la gastronomie peut aussi devenir un formidable langage universel au service de l’éducation et de la solidarité.
