Quand les saveurs du Maroc s’invitent au cœur de New York, cela donne lieu à des rencontres aussi gourmandes que chaleureuses. C’est exactement ce que propose Moroccan Bites by Siham, une adresse nichée au 37-08 28th Avenue à Long Island City, où l’authenticité culinaire marocaine devient une réponse savoureuse au mal du pays. Dans une ville aussi cosmopolite que New York, ce restaurant devient rapidement un repère pour les nostalgiques de la cuisine du Maghreb — et pour les curieux désireux de découvrir une gastronomie raffinée, généreuse et profondément conviviale.
C’est l’influenceur food Julian Mu, alias mubereats sur Instagram, qui a récemment mis en lumière cette pépite. Fort de ses 248 000 abonnés et de sa série actuelle au Japon, Julian sillonne le monde à la recherche de lieux qui font “se sentir chez soi”. Sa visite chez Moroccan Bites a été ponctuée de découvertes : du couscous aux légumes vapeur jusqu’au majestueux méchoui nappé de sauce, chaque plat était une immersion sensorielle dans l’univers culinaire marocain. Enthousiasmé, il confesse même n’avoir jamais goûté autant de plats marocains auparavant et se réjouit de vivre dans une ville aussi riche de diversité gastronomique.
La propriétaire, Siham Lazrak, s’est empressée de remercier Julian pour cette mise en lumière. Dans les commentaires, elle partage fièrement son ambition de porter la culture culinaire marocaine toujours plus loin. D’ailleurs, une nouvelle adresse est déjà en préparation : plus grande, plus étoffée, avec encore plus de plats traditionnels à la carte. Un projet prometteur qui témoigne du succès croissant de Moroccan Bites by Siham, portée par une communauté fidèle et touchée par cette cuisine de cœur.
Cette collaboration sincère entre un créateur de contenu passionné et une cheffe marocaine engagée incarne ce que la scène culinaire new-yorkaise a de meilleur : la célébration des identités, la transmission des saveurs et l’ouverture à l’autre à travers un plat. À en juger par l’enthousiasme suscité en ligne — “I need to go, I love tajines”, écrit une internaute — Moroccan Bites ne semble qu’au début de son aventure.
