Déjà pour certains pays, ce n’est pas le 25 décembre. L’Ukraine pays orthodoxe, utilise le calendrier julien pour ses fêtes religieuses. Cela signifie que les Ukrainiens célèbrent Noël le 7 janvier. Un peu plus haut, la Lettonie, a toujours prétendu être le pays du premier arbre de Noël – la plus ancienne utilisation enregistrée d’un arbre à feuilles persistantes pour célébrer Noël remonte à l’année 1510 à Riga, la capitale du pays-. Mais la tradition sympathique à retenir, c’est qu’il faut réciter un poème, jouer d’un instrument ou chanter une chanson pour avoir son cadeau de Noël. Chez les voisins polonais, une tradition de Noël consiste à garder un poisson dans sa baignoire. La maîtresse de maison doit donc garder une carpe vivante pendant quelques jours avant Noël, et de la tuer elle-même juste avant de la cuisiner. Les écailles de la carpe sont considérées comme porte-bonheur. Beaucoup plus loin, les Australiens célèbrent fréquemment Noël avec un barbecue sur la plage à l’heure du déjeuner. Les amis et la famille se réunissent pour se régaler de crevettes, de homard et de sucreries avant de jouer au cricket ou de faire trempette. On termine par le japon, où beaucoup de gens aiment manger du Kentucky Fried Chicken à Noël. C’est en fait considéré comme un jour romantique pour les couples, et de nombreuses familles japonaises s’offrent ce qui est devenu « le repas de Noël traditionnel japonais » : un seau de poulet frit KFC.
