Le moyen Atlas, Route 716

by Mounira Tyal

À seulement 45 minutes de Fès, les contreforts du Moyen Atlas constituent la petite Toscane de la région, avec ses collines couleur miel percées de cèdres, ses paisibles villages berbères et ses sentiers de randonnée. Au sud de Fès, la R716 vous emmène dans les forêts de cèdres d’Ifrane et d’Azrou, où des guides de randonnée locaux vous proposent des randonnées allant d’une matinée de marche à des excursions de plusieurs jours avec nuitée dans des familles berbères ou camping sauvage dans les bois. Vous pouvez aussi vous rendre de ville en ville en voiture et admirer la jolie petite Sefrou peinte de la couleur de la glace à la menthe. Elle abrite une quarantaine de maîtres artisans qui fabriquent encore à la main des textiles tissés, des kaftans perlés et des bois de vergers sculptés.  Dans la ville voisine de Bhalil, vous allez découvrir de minuscules ateliers d’artistes. Un peu plus loin, la ville d’Imouzzer vous fera découvrir les fameuses Truites de la région qui vont enchanter vos assiettes pour une pause déjeuner. Une culture qui n’a pas changé depuis son ouverture en 1926 proposant la truite meunière au beurre fondu.

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